Osteria del Contadino

Il baccalà Gaspè è quello più pregiato, viene cotto con pomodorini cipolla fresca e uvetta. Un accostamento particolare per esaltare il sapore di questa pietanza, una volta cibo dei poveri, oggi prelibatezza per pochi.

Il baccalà Gaspè è quello più pregiato, viene cotto con pomodorini cipolla fresca e uvetta. Un accostamento particolare per esaltare il sapore di questa pietanza, una volta cibo dei poveri, oggi prelibatezza per pochi.

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