BENVENUTI DAL CONTADINO
L’Osteria del Contadino si trova a Giulianello di Cori: punto di passaggio situato sulla strada principale di questa frazione ricca di storia e natura.
Il locale vi accoglie in una piccola veranda che nei giorni primaverili e estivi inebria il pranzo all’aperto con il profumo dei fiori di glicine che ricopre tutta la zona esterna.
- Pranzi di lavoro
- Compleanni
- Feste e ricevimenti
- Banchetti
La sala all’interno è rustica e accogliente, in ogni angolo è presente il richiamo a momenti rurali di vita quotidiana che ricordano un tempo passato e genuino, dai quadri dell’artista Paola Dondoni, alla copella (piccolo barilotto che veniva donato al commerciante che acquistava il vino dal contadino), agli oggetti che ricordano immagini equestri, setacci della farina e tamburelli usati nelle feste popolari.
NEI DINTORNI
Il locale si trova a:
– 4 km dal lago di Giulianello
– 8 km dal centro di Cori
– 10 km dal Volo del Falco Pellegrino – Flying in the Sky
– 16 km da Valmontone Outlet e Rainbow Magicland (parco giochi)
Le nostre specialità
Qualche assaggio
Cicche del nonno con gorgonzola e noci
Pasta fresca fatta di patate e farina, amalgamata con il gorgonzola che crea così una deliziosa crema ricoperta di noci tritate.
Zuppa di fagioli e cavolo nero
I fagioli borlotti secchi vengono messi in ammollo, poi una volta idratati vengono cotti con finocchietto, pomodoro, carote, … Infine dopo una lunga cottura vengono serviti su del pane bruscato o raffermo come vuole la tradizione contadina, un filo di olio extra vergine e per chi gradisce un po' di cipolletta fresca a pezzetti. Questa è la variante con l'aggiunta del cavolo nero.
Baccalà n’guazzetto
Il baccalà Gaspè è quello più pregiato, viene cotto con pomodorini cipolla fresca e uvetta. Un accostamento particolare per esaltare il sapore di questa pietanza, una volta cibo dei poveri, oggi prelibatezza per pochi.
Antipasto di montagna
Il piatto è composto da prosciutto stagionato, vari tipi di salame, mortadella, caciottina locale e bruschetta.
Qualche assaggio
Puntarelle
Le puntarelle sono un piatto stagionale, vengono fatte a crudo con il pistacchietto oppure sulla bruschetta sono assolutamente da provare.
Antipasto vegetariano
Una sfiziosità di verdure grigliate e sott’olio, tra cui il radicchio e le melanzane grigliate, il tutto accompagnato da caciottina locale e bruschetta.
Scafata
Piatto stagionale primaverile tipico del centro Italia, è una zuppa di fave, patate, cipollotti e olio extra vergine di oliva. Proviene dalla trazione contadina, è composto da prodotti semplici e nutrienti.
cicoria ripassata
Cicoria di campo ripassata in padella con aglio e olio. Per chi volesse si può aggiungere un pizzico di peperoncino per completare il piatto.
Cosa dicono i clienti
Zuppa di fagioli con pane di Giulianello eccezionale, polenta speciale tutto perfetto. Polenta al sugo o con i broccoletti superba e trippa da premio.
Stefano G. , 25/12/2017, su Google+
Abbiamo sperimentato questa trattoria dopo aver letto le recensioni . Concordo in pieno con ciò che ho letto: posto semplice ed accogliente. Cucina tipica , buona qualità dei prodotti ma soprattutto ottimo prezzo. Personale gentilissimo.
GigiCrocetta , 09/11/2017, su TripAdvisor
Da provare almeno una volta nella vita ma anche di più. Atmosfera piacevole e rilassata, cibo ottimo e ottimi vini del territorio.
Eugenio M. , 05/01/2017, su Facebook
Appena entrata mi ha inebriata un profumo di porcini.....che poi ho ordinato un magnifico piatto di tagliatelle ai porcini.... L'accoglienza della proprietaria ti fa sentire come a casa....
Lorenza Q , 14/01/2018, su TripAdvisor